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Cultiver des algues sur les toits de Bangkok

Déjà utilisée en Afrique notamment pour lutter contre la malnutrition, la spiruline est une algue qui contient une forte dose de protéines. En Thaïlande, une entreprise a décidé de la cultiver sur les toits. Cette algue est la dernière innovation de l'agriculture urbaine, idéale dans une mégalopole qui manque de place.

Le film

Thaïlande : vous prendrez bien un insecte ?

Article paru dans le 20 minutes du vendredi 14 juin, pages 18-19.
(http://www.20min.ch/printpdf/GE_20130614.pdf)
C'est vrai qu'on a vu beaucoup d'étals d'insectes, grillés ou vivants, dans les marchés ! Surtout dans le Nord... Mais on n'a pas osé... Peut-être au prochain voyage...

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